Игристое вино Reyes de Aragon El Monje Cava DO Brut Nature Bodegas Langa 0.75 л

Bodegas Langa (Бодега Ланга), имеющая более 150-летнюю историю, была основана в 1867 году Мариано Ланга Галлеро. Это совпало с периодом когда традиционные винодельни начали активно применять коммерческий подход в производстве вина. В 1898 году управление винодельней перешло к Хуану Ланга Марискалю, которому не потребовалось много времени, чтобы придать новый блеск семейному бизнесу. В 1954 году Хуан Хосе Ланга Фуэнтес и его сестра Мария Тереза Ланга приняли важное решение, которое стало судьбоносным в истории семейного дела. Они прекратили продавать вино балком и открыли первый в Калатаюде завод по розливу вин. В 1967 году благодаря их упорству и вере в потенциал вин этой местности был зарегистрирован апелласьон Calatayud DOP. Сегодня компанией руководят Хуан и Цезарь Ланга Гонсалес, которые представляют пятое поколение семьи. Они остаются верными традициям, передающимся из поколения в поколение, и успешно совмещают их с прогрессивными методами виноделия. Винодельня владеет несколькими поистине впечатляющими виноградниками, высота которых колеблется от 600 до 800 метров. Возраст лоз превышает 100 лет. Bodegas Langa является настоящим эталоном качества и ценности.

Ручной сбор урожая. Игристое создается по традиционному методу. Сначала изготавливают базовое вино, которое выдерживается в барриках в течение 3 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится для сохранения живой кислотности. Вторичная ферментация и последующая выдержка осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 12 месяцев.

Виноградники расположены на склонах Иберийских гор на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30-40 лет. Почвы: каменисто-глинистые.