Вино
Вино Les Chailloux Silex Pouilly-Fume AOC Domaine Chatelain 0.75 л

Вино Les Chailloux Silex Pouilly-Fume AOC Domaine Chatelain 0.75 л

Name: Вино Les Chailloux Silex Pouilly-Fume AOC Domaine Chatelain
Brand: Domaine Chatelain
Price: 5875 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.11 (1 reviews)

Ле Шайю Силекс Пуйи-Фюме АОС Домен Шатлен

Код товара: 65854

Спец.цена

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Долина Луары
Субрегион
Аппелласьон: Pouilly-Fumé AOC
Производитель: Domaine Chatelain
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Совиньон блан
Выдержка в ёмкости: Стальной чан
Содержание алкоголя: 12.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Грейпфрут Желтое яблоко Айва Мята Мокрый гравий

Группа вкусов и ароматов

Цитрусовые фрукты Семечковые фрукты Травяные и овощные ароматы Минеральные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Блестящий золотистый цвет. Яркий, живой аромат с нотами желтых фруктов, грейпфрута, нежными минеральными оттенками. Вкус минеральный, элегантный, с тонами специй и легким мятным оттенком. Долгое послевкусие.

Вино Les Chailloux Silex Pouilly-Fume AOC Domaine Chatelain 0.75 л

5 875 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

5 875 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы и морепродуктам на гриле, белому мясу птицы.

Крудо из гребешка

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из гребешка

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Лосось на гриле с лимоном и травами

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Читать статью

Маскарпоне

Итальянский мягкий сыр из сливок буйволиного или коровьего молока

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Рикотта

Итальянский сывороточный сыр

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Рустик

Альпийский сливочный сыр, напоминающий камамбер

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Паштет из курицы

Международная кухня
Закуски
Птица

Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Тартар из креветок

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Севиче

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Перуанская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Жареный халуми

Рассольный сыр из смеси козьего, овечьего и коровьего молока

Международная кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Уксусный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Апельсиновый соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Лимонный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Сашими

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Луарская семья Шатлен занимается виноградарством в Пуи-сюр-Луар с 1630 г. На сегодняшний день во главе компании стоит 13-е поколение виноделов в лице Венсана Шатлен. История современного успеха компании связана с именем Андре Шатлена, который начал свою карьеру винодела в 1957 году. Андре был одним из первых производителей Пюйи-Фюме и Сансера, начавших работать на экспорт, он сумел вывести качество своих вин на международный уровень, создав им мировую известность. Владения хозяйства в Pouilly-Fumé AOC разбросаны по всему апелласьону, они расположены в таких комуннах, как: Tracy-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent l'Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain. Такое географическое разнообразие предоставляет большую свободу выбора на этапе финального ассамбляжа и помогает избежать рисков, связанных с погодными условиями того или иного сезона. Кроме того, различные кюве хозяйства могут сильно отличаться друг от друга из-за почвенного разнообразия участков, здесь на виноградниках могут встречаться известняк, киммериджский мергель, смесь глины и ракушечника, кремнезем. Сбор урожая по большей части осуществляется механическим способом, за исключением участков, засаженных совсем молодыми лозами, где требуется селективный сбор, и виноградников с хрупкими лозами, возраст которых превышает 50 лет, в таких условиях грозди собираются вручную. Среди культивируемых сортов первую скрипку играет совиньон блан. Все вина выдерживаются и винифицируются в стальных емкостях, не смотря на это срок их возможной жизни по меркам региона довольно высок, большинство из них могут храниться в бутылке не менее пяти лет. Вина Domaine Chatelain экспортируются в 18 стран и пользуются спросом у поклонников луарского стиля виноделия во всем мире.

Особенности производства

Ручной сбор урожая, сортировка. Мягкое прессование, ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем 3 месяца.

Терруар

Северо-западная и западная экспозиция. Почвы: кремнистая глина, покрытая галькой, абразивный кремень. Название виноградника. Les Chailloux происходит от «cailloux chauds» - теплая галька.

Теги