Вино Cape Elephant Shiraz Cape Diamond Wines 2006 0.75 л

Винодельня Lutzville Vineyards («Лутзвилл Вайнярдз») расположена в одном из самых живописных и благоприятных для виноделия районах ЮАР – на северо-западном побережье Даймонд Коуст в регионе Западный Кейп. Большая часть виноградников компании находится в долине Лутзвилл, которая была открыта европейскими поселенцами, исследовавшими западное побережье от мыса Доброй Надежды, приблизительно в 1680 году. В долине европейцы встретили большое количество слонов и в честь этих больших изящных животных назвали протекающую через долину реку – Олифантс, «река слонов». Первые признаки виноградарства и виноделия на этих землях были зафиксированы французским исследователем и коллекционером Франсуа ле Вайе, который в конце 1700-х годов купил «крепкое спиртное у вдовы Ван Зейля». Что касается винодельни Lutzville Vineyards, то она была основана почти через двести лет после этой записи, в 1963 году, и на сегодняшний день превратилась в современный, второй по величине винодельческий завод Южной Африки. Созданием брендов и продажей вин Lutzville Vineyards занимается специально созданная для этого компания Cape Diamond Wines («Кейп Даймонд Вайнс»). Одной из самых успешных ее коллекций стала марка Cape Elephant («Кейп Элефант»), названная в честь реки Олифант и слонов, которые по-прежнему свободно бродят по долине Лутзвилл. Свежие, легкие, очень характерные для Южной Африки вина, Cape Elephant пользуются большой популярностью в России, Великобритании и других европейских странах.

Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Во время малолактической ферментации используется дубовая клепка.

Виноград выращен на песчаных почвах на берегу реки Олифантс и в более теплой зоне рядом с Вредендалом.