Вино
Вино Almaviva Puente Alto DO 2016 0.75 л

Вино Almaviva Puente Alto DO 2016 0.75 л

Name: Вино Almaviva Puente Alto DO
Brand: Almaviva
Price: 42902 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.47 (1 reviews)

Альмавива Пуэнте Альто DO

Код товара: 48100

Grand Cru

2016

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Чили
Регион: Центральная долина
Субрегион
Аппелласьон: Puente Alto DO
Производитель
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Каберне совиньон Карменер Каберне фран
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2016
Содержание алкоголя: 14%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Малина Ежевика Карамель Кофе Черный перец

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Кондитерские ароматы Пряности и специи

Форма бокала

Органолептика

Интенсивный переливающийся рубиново-красный цвет. Деликатно раскрывающийся аромат демонстрирует тона красных фруктов, ягод, таких как малина и ежевика, которые гармонично интегрированы с оттенками карамели и обжаренных зерен кофе. Элегантность вина подчеркивает его округлый и свежий вкус с тонкими, но ощущаемыми танинами обрамляющими ванильно-древесное послевкусие с острыми нотками черного перца.

Вино Almaviva Puente Alto DO 2016 0.75 л

+ 2145

42 902 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

42 902 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к холодным закускам, например брускетте с ростбифом и луковым соусом, мясным стейкам прожарки medium, основным блюдам из красного мяса, например филе-миньону с чёрным трюфелем и соусом из фуа-гра, паярду из телятины, пернатой дичи, твердым и мягким сырам средней зрелости.

Камамбер с ягодным соусом

Французская кухня
Закуски
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Фуэт

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Испанская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Баклажаны «пармиджано»

Итальянская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Паста alla norma

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Читать статью

Баклажаны, запеченные с бараниной

Марокканская кухня
Основные блюда
Мясо

Читать статью

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Хоровац

Армянская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Almaviva (Альмавива) – уникальное и неподражаемое вино, которое появилось на свет благодаря исключительному франко-чилийскому союзу, заключенному в 1997 году баронессой Филиппин де Ротшильд (Philippine de Rothschild), председателем Консультативного совета концерна Барон Филипп де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild SA), и Эдуардо Гуилисасти Тагле (Eduardo Guilisasti Tagle), председателем Винья Конча и Торо (Viña Concha y Toro SA). Произведенный под совместным техническим контролем обоих партнеров, первый винтаж Альмавива (Almaviva) достиг немедленного международного успеха сразу же после его запуска в 1998 году! Название вина, Almaviva, хотя и имеет испаноязычное звучание, относится к классической французской литературе: граф Альмавива – герой знаменитой пьесы Бомарше «Женитьба Фигаро» (1732-1799), впоследствии превратившейся в оперу гениального Моцарта. В дизайне этикетки использовано стилизованное изображение символа древней чилийской цивилизации Мапуче (Maluche), олицетворяющего землю и космос. Само слово Almaviva отображено на этикетке в оригинальном почерке Бомарше. Таким образом, Almaviva, объединив традиции двух великих народов, предлагает всему миру обещание совершеннейшего удовольствия. Устройство самого хозяйства, тем временем, полностью соответствует концепции бордосского Шато. Almaviva стало первым вином в Чили, созданным по этой французской концепции, введенной во Франции еще в XIX веке. Основными составляющими успеха этого подхода являются: внимание к особенностям терруара, уникальный винный погреб и техническая команда – три фактора, каждый из которых посвящен производству одного совершенного вина! Сегодня хозяйству Almaviva присвоена категория Примэр Ордэн (Primer Orden), соответствующая французской Гран Крю (Grand Cru).

Особенности производства

Винтаж 2016 года начался с очень сухой зимы с общим количеством дождевых осадков 193 мм в период с мая по сентябрь 2015 года. После засушливого июня последовали обильные дожди с суммарным количеством осадков только для августа 119 мм. Последующая весна отличалась более холодными и дождливыми условиями, чем обычно, особенно с середины сентября до середины ноября, что спровоцировало более низкую урожайность вплоть до проявления кулюра (coulure) на лозах сортов каберне совиньон и карменер. Лето было жарким и засушливым, в особенности декабрь и февраль. Температура резко снизилась в марте, а на апрель обрушились обильные дожди с суммарным количеством осадков 109 мм на виноградниках в Пуэнте Альто. Несмотря на то, что цикл роста был задержан, т.к. большинство фенологических фаз наступило позднее обычного, сбор урожая ускорили, постепенно начав его с 29 марта с сорта мерло, закончив к 6 мая, что на две недели раньше обычного. Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Ручная сортировка. Гребнеотделение. Холодная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с последующей мацерацией, в течение которой протекает спонтанная малолактическая ферментация. Оклейка яичным белком. С момента поступления винограда полный цикл производства вино проходит посредством силы гравитации. В финале к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла (vin de presse). Выдержка в течение 16 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Терруар

Площадь виноградника: 60 га, зона производства на северном берегу реки Майпо у подножия Andes Cordillera, 650 метров над у.м. Почвы: каменистые, в основе песчаный суглинок и гравий.

Теги