Esse Cabernet Sauvignon Satera
Вино - Сатера
Оценки покупателей

14 отзывов

Оставить отзыв
vinnyy-gid-rossii-21 (2019) 4

Код товара: 99727

Россия

Вино Esse Cabernet Sauvignon Satera 2021 0.75 л

ЭССЕ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН САТЕРА
0.75л
2020 Винтаж доступен только под заказ 2021 Винтаж доступен только под заказ
1 605
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
Цена: 1 605
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Бренд / Серия

  • Рейтинговое вино

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и небольшое количество игристых, которые изготавливаются шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.

    Особенности производства

    Мягкое прессование. Алкогольная ферментация на мезге в бочках из французского дуба при контролируемой температуре +25°С – +28°С. Ремонтаж и пижаж во время ферментации. Вино 12-14 месяцев выдерживается во французских барриках (225 л). Ограниченный выпуск.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Терруар

    Виноград выращен в долине реки Кача. Саженцы приобретены в Бургундии в питомнике Guillaume («Гийом»).

    Органолептика

    Насыщенный рубиновый цвет. В аромате выделяются оттенки черной смородины и сливы. Вкус хорошо сбалансированный с нотами спелой вишни и деликатными танинами.

    Органолептика

    Насыщенный рубиновый цвет. В аромате выделяются оттенки черной смородины и сливы. Вкус хорошо сбалансированный с нотами спелой вишни и деликатными танинами.

    Легенда

    Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и небольшое количество игристых, которые изготавливаются шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.

    Особенности производства

    Мягкое прессование. Алкогольная ферментация на мезге в бочках из французского дуба при контролируемой температуре +25°С – +28°С. Ремонтаж и пижаж во время ферментации. Вино 12-14 месяцев выдерживается во французских барриках (225 л). Ограниченный выпуск.

    Терруар

    Виноград выращен в долине реки Кача. Саженцы приобретены в Бургундии в питомнике Guillaume («Гийом»).

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к блюдам на основе красного мяса и твердым сырам.

    Рекомендует

    «Известный международный сорт в отечественном исполнении: крымское ESSE ни в чем не уступает ярким новосветским экземплярам из каберне совиньона. Вкус сильный, насыщенный. Хорошее вино для повседневного обеда: год во французском дубе делает вино умеренно танинным.»

    Видеообзор эксперта
    Сергей Антонов
    Сергей Антонов

    Сергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Прекрасный образец из Крыма от проекта Esse. Великолепный каберне совиньон, который подойдет как к сочному стейку, так и просто к душевному разговору»

    Сергей Антонов
  • Сатера
  • OFR
    Oleg Frolov RWC

     на 

    «3.8 to be honest a bit lower »

    MM
    Maria Maria

     на 

    «2017. Full body. Notes of plum and cinnamon. Very good value for money! »

    FS
    F.F.R. Schlosser

     на 

    «Absolutely great! Super tasty, dry, red,... directly after opening.»

    NR
    Natasha Ringblom

     на 

    «Wonderful. Almost as good as a good Italian one. »

    YT
    Yulia Temporiti

     на 

    «Blackberry cherry vanilla leather »

    IT
    Iv To

     на 

    «Perfect wine at the price of nothing. Incredible level for Russian winery! Aged one year in oak barrel. Serve not higher as 16 degrees...»

    JU
    Joe Uncat

     на 

    «Oak, dried plum, little bitter, but still soft. 4.0»

    EZ
    Eugene Zhirnov

     на 

    «The best Crimean vine I've ever tried.»

    JP
    J P

     на 

    «Quite dry, apples and dried fruit, minerals»

    AZ
    Anton Zhukov

     на 

    «Best of Russian wine »

    OG
    Olga Gorbunova

     на 

    «3,8-3,9 Темнейшее, плотнейшее, мощнейшие слезы. Аромат бьёт в нос кожей, землёй, деревом, сыростью, открывая завесу гвоздично-лакрицевым запахам, вишне, ежевично-сливовому варенью. Вкус такой плотный, что рот просит куска стейка с кровью, чтобы ощутить всю красоту сочетания. Тело с ягодами, танины отличные, гастрономичные, послевкусие такое, что радость за отечественное виноделие вышибает слезу! Спасибо! Это былпрекоамный вечер!»

    K
    KeyKey

     на 

    «Отлично за свою цену. Яркая чёрная смородина в запахе, легчайшие тона дубовой бочки. Дать подышать, покрутить в бокале, и вкус будет сочным на кончике языка, смородиновым, вишневым, а затем останется горьковатым послевкусием подваленной вишни. ⭐️ Моя оценка - 3,8»

    PS
    Paul Smith

     на 

    «Роскачество не налажало.. Действительно хорошее вино. Ягодный джем, специи, чуть овощей, сушеная вишня, она же во вкусе»

    VM
    Vladimir Maryenkov

     на 

    «Урожай 15, в пятерочке по акции за 390 руб...не мог пройти мимо. Приятное, мягкое, ягодное, легкий аромат бочки и немного танинов.»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Работа с вином: в чем отличие кависта от сомелье
Особенности двух главных винных профессий
Рецепты: шашлык из говядины
Классический и простой способ приготовить мясо
Что смотреть этой весной: 6 российских сериалов и вина к ним
Нашумевшие новинки, увлекательные сюжеты и цепляющие персонажи
В Крыму могут рождаться великие вина: история винодельни «Сатера»
Бренды компании Esse и Kacha Valley любят за стабильно высокое качество из года в год
Винные тренды – 2023
Натуральные вина, португальские красные и все стили России
Путеводитель по винным регионам России
Рассказываем, где делают больше всего вина, где получаются отличные игристые и в каких зонах виноделие только формируется
Вот так встреча: неожиданные международные сорта в Крыму
Как в России работают с шенен бланом, марселаном и другими неочевидными сортами

Mix and match: -45% на ингредиенты для коктейлей и ликер в подарок

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Волгограде можно купить вино Esse Cabernet Sauvignon Satera 2021 0.75 л по цене 1 605 р. с оплатой наличными или банковской картой.