Игристое вино Saint Louis Demi-Sec Barton & Guestier 0.2 л

Истинные искатели приключений XVII-XVII вв, Томас Бартон (Thomas Barton, 1695-1780) и Даниэль Гестье (Daniel Guestier, 1755-1847) создали и закрепили ценности винного дома, который до сих пор носит их имена. Томас Бартон родился в 1695 году в Кюрраморе (Curraghmore), в графстве Фермана (County Fermanagh), что на северо-западе Ирландии. После женитьбы в 1722 году и рождения сына Уильяма, покинув родные края Томас отправился на исследование Средиземного моря. В 1725 году, после переезда в Бордо, он начал заниматься экспортом вина в Ирландию и Нидерланды. Очень быстро став влиятельным виноторговцем, Томас создает прочную репутацию и престижную клиентскую базу по всей Европе. Партнеры называли его не иначе как "французский Том". Впоследствии, внук Томаса – Хью Бартон (Hugh Barton), вместе с французом Даниэлем Гестье, продолжил семейное дело и в 1802 году их партнерство стало официальным. Заслугами Гестье были запущены первые пароходы на реке Гаронне, позднее он стал соучредителем банка Бордо (Banque de France) и председателем Торгово-промышленной палаты Бордо. Из квартала Шартрон (Chartrons) в центре Бордо, бочки и бутылки вина Бартон & Гестье (Barton & Guestier) погружались в лодки и отправлялись по Гаронне на экспорт во многие страны мира, такие как Ирландия, Великобритания, Нидерланды и США, сегодня вина компании представлены более чем в 130 странах. Тематика устойчивого развития носит основополагающий характер в экономике компании. Barton & Guestier принимает участие в различных инициативах в области устойчивого развития, касающегося возделывания земли, управления энергией, водными ресурсами и качеством воды, углекислого газа, сокращения отходов, безопасности и здоровья. В 2013 году хозяйство было сертифицировано ISO 14001.

Сбор урожая. Отбор ягод. Мягкое прессование. Отстаивание в терморегулируемых емкостях при пониженной температуре. Терморегулируемая алкогольная ферментация в нейтральных емкостях. Вторичная ферментация методом Шарма. По достижении необходимого уровня алкоголя и сахара ферментацию останавливают охлаждением. Отдых. Розлив в бутылки.